生豆にこだわり、自家焙煎しています。お客様のご注文をお聞きしてから豆を挽き、一杯ずつ淹れています。淹れ方もリクエストに応じて、サイフォン・エアロプレス・フレンチプレス・ペーパー・ネルドリップから選んでいただけます。同じ豆でも淹れ方で味わいが変化するのも、お楽しみ頂けます。こだわりの豆を、こだわりの淹れ方でお飲み下さい。